Abstract:摘要

西方人与东方人有着不同的饮食习惯,身材身形也与东方人有着较大的差距,除了地域性的差异外,饮食成为了许多众多家长研究的对象。那么,是不是按照西方人的饮食习惯东方儿童也可以个个高大威猛、身体健壮呢?儿童吃西餐真的比吃中餐更加有营养那?

? ? ? ?一日之计在于晨,早餐对于彩票大小单双倍投技巧来说是一天当中最重要的部分,活泼好动的他们需要足够的食物来补充能量。处于身体发育和大脑开发的儿童如果早餐吃不好,不仅影响身体发育还会对健康造成威胁。早餐吃什么、怎么吃一直是家长们关心的话题,今天嘘嘘宝小编就带你了解一下关于儿童早餐你不知道的事情。

? ? ? ?健康丰富的早餐是儿童成长的加油站。曾有不少国内外学者针对早餐对儿童的影响做了不好调查研究,研究表明:上学的儿童如果吃了丰富的早餐,则他们的精力、智力、学习等方面都有较好的表现,反之则不能集中精力,极易疲劳,想象力、创造力都会受到影响;而那些早餐未吃或吃的质量不够的儿童,一过上午十点钟,就会饥肠辘辘、体力不足、头晕、恶心、出虚汗甚至发生低血糖昏倒,日久还会使智力下降。所以,早餐与儿童的健康有着密切的联系。

早餐吃西餐比吃中餐更有营养吗?

? ? ? ?有些人认为西方人之所以比东方人身体健壮主要原因是他们的饮食习惯不同于西方人,千百年来,由于东、西方人所处的自然环境、生存条件的不同,决定了生活方式尤其是饮食习惯大不相同。

? ? ? ?西方人对于饮食有着自己的文明,也造就了他们性格方面不同于东方人的地方。西方人以面包和肉类为主食,而东方人把肉类作为副食。肉是浓缩性食物,因营养足够不需要很长的肠子去慢慢消化吸收,肠短又可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去;而素食中的植物蛋白与动物和人体中的蛋白质有很大的差别,纤维又很多,难于吸收,所以负责摄取食物营养的肠子必须较长才能吸收到足够的营养。


? ? ? ?在动物界,食草动物肠子的相对长度比食肉动物的肠子长了很多倍。通过统计数据分析发现,以肉食为主的西方人,身高1.8米左右的身材,其肠子的长度大约是5.4米,肠长倍数为3;而以素食为主的亚洲人,身高1.7米左右的人,其肠子的长度大约为8.5米,肠长倍数为5,差距的确很大。看来这是生存条件的不同和吃食类型的不同而产生了肠子长短的差异。


? ? ? ?我们中国人如果改成以吃肉食为主,那么我们那比西方人长那么长的肠子就会充分吸收肉食中的营养,使我们人体营养过剩,而且又不能像西方人那样把肉食在体内腐烂产生的毒素尽快排泄出去,这样必然的结果是影响身体的健康。这也就是我们常说的肉吃多了会上火和不消化。

? ? ? ?所以,西方人的饮食习惯是符合他们身体的需要、消化、吸收和排泄的,我们不能盲目地去赶吃西餐的时髦,也不能轻易听信西方营养学家的所谓科学理论,轻易改变属于我们自己的饮食习惯会让身体吃不消的。




牛奶+鸡蛋早餐影响儿童学习

? ? ? ?上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来说“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,这样搭配的早餐让孩子三成成绩不佳。”对于此项研究,傅善来教授对卢湾、徐汇等区的小学生做了充分调查,结果显示,超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。

? ? ? ?早晨人的身体更需要靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋主要提供优质蛋白供给身体结构,而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的,对于脑细胞来说,充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。

早餐应该吃水果蔬菜吗?

? ? ? ?中国人的餐桌上早餐一般是不会出现水果和蔬菜的,中国人的观念中水果和甜点都是零食类,不适合出现在吃正餐的时候。而这一点往往是中国家长容易忽视的,早餐是应该有蔬菜和水果的。蔬菜水果能够提供给人体需要的矿物质和微量元素,对孩子的生长发育和智力发育是非常重要的。

  有些家庭早餐吃的不好主要是因为没有时间,其实有些食物可以在前一天晚上准备好,像一些水果可以切好,拿保鲜膜包好放在冰箱里。第二天早上起床就可以拿出来了,等孩子洗漱完毕,冰过的水果不至于那么凉了,正好可以吃。既保证了早餐的营养,又节约了早晨的宝贵时间。



儿童早餐应该喝什么?

? ? ? ??果汁和牛奶都是影视剧中常见到的早餐搭配,果汁也一直被人们认为是健康饮品,能够补充身体需要的各种维生素,但是《洛杉矶时报》却给出了不同的观点。

喝果汁引发儿童肥胖

? ? ? ?据报道称,越来越多医生、科学家和公共卫生官员认为,多喝纯天然果汁未必对健康有益。喝天然果汁引发的肥胖现象,跟喝可乐等汽水以及糖精酒类饮品,没什么差别。明尼苏达大学现代营养学研究员比灵顿也表示“果汁和糖水差不多,我们的身体并不需要果汁”

喝果汁引发心脏病和糖尿病

? ? ? ?另外,果汁含有大量果糖,更容易被肝脏转化为脂肪增加患心脏病和糖尿病的几率。果汁的糖份和热量对健康造成的伤害,多过果汁中养分带给身体的好处。

喝果汁让儿童偏爱甜食

? ? ? ?爱吃甜食是很多孩子的共性。有专家担心,喝大量甜饮的孩童会让他们长大后偏爱甜食。荷兰一项2004年的研究发现,8到10岁的孩童在连续8天饮用含糖份的橙汁后,更偏爱较甜的饮品。他们也因为习惯了橙汁的甜味而喝更多,口味也会随之发生改变。


彩票大小单双倍投技巧牛奶喝多了容易缺铁


? ? ? ?牛奶是儿童补充钙和蛋白的最好饮品,但是牛奶喝得越多,维生素D水平越高,但铁的水平却呈下降趋势。


? ? ? ?幼儿牛奶喝少了,维生素D会不足;牛奶喝太多,则容易导致缺铁。维生素D有助于钙质吸收,增强骨骼健康,也有助于防止免疫系统疾病、呼吸道疾病和心血管疾病。而补铁有助于儿童大脑健康发育。缺铁则会损害身体及大脑技能。

? ? ? ?加拿大一项最新研究发现,幼儿每天最多喝两杯牛奶,(1杯牛奶8盎司,约为227克)。既可保证最大维生素D摄入量,也能防止体内铁质流失。

? ? ? ?建立健康的饮食行为和生活方式,不仅保证儿童的身体发育和健康,还会持续一生带来远期影响。每天吃早餐,吃好早餐;健康吃零食,快乐又营养;享受在外就餐的乐趣,不忘健康;白开水是最适合儿童的饮料。

早餐做粥应该注意什么?

煮粥放碱破坏维生素B

? ? ? ?有些家长做粥喜欢在米中加碱,加碱的粥煮得又快又烂,但是这在营养学上是不足取的,碱会破坏米中的B族维生素,因此煮粥不可以放碱。粥里添加各种肉类,也可提高粥的营养价值。

? ? ? ?粥一锅好粥也是有讲究的。首先要选对米,最好是用油粘米或东北大米,淘洗好后加油盐腌过,腌的时间不能少于半个小时,煮粥时水开后下米,大火煮开煮沸20~30分钟后再改用小火慢慢熬,这样就可以煮得一锅绵软有营养的好粥。

“八宝粥”不适合儿童长期食用

? ? ? ?“八宝粥”营养比较丰富,豆类富含赖氨酸,弥补了谷类中所缺的赖氨酸,各种坚果富含人体必需的脂肪酸、多种维生素及微量元素,而中药材也具有健脾、滋补、强身的作用,合而为粥可充分发挥互补作用,提高蛋白质的利用率。粥容易被消化吸收,半流质的,可以作为病人从全流到普食之间的过渡,也可以用作胃肠功能差或溃疡患者调理胃肠之用,但不能长期给儿童喂八宝粥。



儿童早餐吃什么好

? ? ? ?我国的膳食特点是有利于健康的,不一定非要是中餐或西餐,更重要的是强调均衡和适量的问题。


1、早餐一定要有谷类的食物,饮食中的谷物,也就是米、面等主食中所含的碳水化合物,可以给孩子的大脑活动提供足够的能量,如若不足,就会造成大脑能量供给不足,影响反应能力。


2、乳制品不可缺少。乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分;它还能分解为氨基酸,作为神经递质参与大脑活动中神经信号的传输。对一般没有肥胖和高血脂的孩子,还是喝全脂奶比较健康。

3、适当搭配水果蔬菜。果蔬中含有的维生素会参与大脑的代谢,一旦出现维生素摄入不足,极易影响大脑活动。

4、鱼。尤其是深海鱼含有DHA,作为一种必需脂肪酸,对脑神经的生长发育极为有利,而且可增强记忆与思维能力、提高智力。

早餐是补充儿童营养的重要环节,家长们要学会科学健康的搭配方法,做到“干稀搭配,主副食兼顾”,配菜中要加上鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。这样才能保证饮食的营养均衡。至于那些一心羡慕西方人和饮食习惯的家长们,不可盲目的效仿,中西方人的饮食文化和身体都存在这很大的差异,中国人习惯菜多肉少的饮食习惯,蔬菜中的“青汁”,它的化学结构同血红素相似,长期食用既能降低血压,又能使人精神舒畅,因此长期以素食为主的东方人,也就潜移默化地塑造出温和、文静而理智的秉性。如果跟随西方人的脚步随意改变儿童的饮食,很有造成彩票大小单双倍投技巧上火、消化不良和肠胃不适。儿童早餐要根据不同孩子的不同体质来搭配,这样才能够形成健康的饮食结构,有助于儿童的身体和脑细胞发育。

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